Wow, Ada Tuna Cutting Show di Fuji Sushi Resto Cikarang!

SOROT BERITA | CIKARANG - Penggemar kuliner Jepang di kawasan Cikarang kini bisa menikmati pengalaman baru, melalui Tuna Cutting Show yang digelar di Fuji Sushi Resto. 

Acara tersebut tidak hanya menawarkan tontonan menarik, tetapi juga kesempatan untuk melelang potongan tuna premium.

Tuna yang digunakan dalam pertunjukan ini didatangkan langsung dari perairan Bali, dengan kualitas yang setara dengan grade ekspor ke Toyosu Fish Market di Jepang.

"udaya Jepang kita bawa ke Indonesia untuk memperkenalkan makanan khas Jepang dengan bahan baku dari laut kita sendiri. Tuna Cutting Show ini menggunakan ikan Indonesia dari perairan Bali, jadi kekayaan laut kita harus terus dikembangkan," ujar Chef Ramidi kepada sorotberita.com di Fuji Sushi Resto, Cikarang, Kamis (6/3/2025).

Sorotberita.com mengamati antusiasme pengunjung yang terpukau, menyaksikan proses pemotongan tuna yang dilakukan dengan teknik khusus oleh chef profesional. Setelah dipotong, bagian-bagian terbaik dari tuna tersebut kemudian dilelang kepada pengunjung.

Menurut Chef Ramidi, jenis tuna yang digunakan adalah Bluefin dan Bigeye, dua varietas yang dikenal memiliki tekstur lembut dan rasa khas. Bagian-bagian tuna tersebut kemudian diolah menjadi berbagai hidangan sushi dan sashimi premium.

"Fuji Sushi menjadi salah satu restoran yang menghadirkan daging tuna segar, baik di outlet Cikarang maupun Jakarta. Jadi, masyarakat tak perlu jauh-jauh untuk mendapatkan sashimi berkualitas tinggi," tambahnya.

Setelah menyaksikan proses pemotongan, pengunjung dapat menikmati hidangan, yang disajikan di atas conveyor belt atau memesan secara langsung. Suasana restoran yang bernuansa Jepang autentik semakin menambah pengalaman bersantap.

Salah satu pengunjung, Anisa (28), mengaku terkesan dengan konsep yang ditawarkan Fuji Sushi.

"Ini pertama kalinya saya melihat langsung proses pemotongan tuna dan bisa mencicipi langsung bagian terbaik. Rasanya benar-benar segar dan berbeda," tuturnya.

Dengan konsep unik seperti ini, Fuji Sushi Resto di Cikarang berhasil memberikan pengalaman kuliner Jepang yang otentik, sambil mengedukasi masyarakat, tentang kekayaan laut Indonesia yang tidak kalah dengan kualitas internasional. (***)